凉拌长豆角的做法大全家常菜（凉拌长豆角丁的家常做法？）

凉拌长豆角丁的家常做法？

主料：

长豆角500克

辅料：

红甜椒1个

配料：

蒜末适量

香醋适量

调味汁适量

盐适量

玉米油适量

胡椒粉少许

干辣椒2个

白糖少许

花椒10多颗

做法：

1. 准备好原料;

2. 长豆角摘去头尾洗净，切成同样长的段；

3. 红椒洗净，去蒂去籽，切成丝;

4. 大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成丝，准备好花椒；

5. 锅中水烧开，放入豆角;

6. 加入一勺油；

7. 加入少量盐;

8. 焯熟后捞出过两遍冷水，浸泡在凉开水中两分钟；

9. 控干水分，放入大点的容器中;

10. 红椒丝放入锅中焯水，过凉；

11. 把红椒丝放入豆角中，加入少许盐，白糖，胡椒粉;

12. 放入史云生调味汁，香醋；

13. 放入蒜末;

14. 炒锅烧热放油，放入花椒炸香，关火后放入辣椒丝；

15. 把锅中的热油浇在豆角和佐料上;

16. 拌匀后装盘即可，放入冰箱冷藏30分钟，再食用

长豆角适量，小米辣适量香菜适量蒜末适量

1.把长豆角洗净，切小丁。锅中放水烧开，加少许盐，少许油，把长豆角丁放入锅中焯水5分钟。捞出放凉水中过凉，控干水份备用。

2.把豆角摆好盘，上面撒上小米辣，香菜末，蒜末。

3.碗里加东古一品鲜，陈醋，老干妈豆豉，麻油，香油，白糖，鸡粉，花生碎放入碗里搅拌均匀。

4.把酱汁淋到豆角上

酱拌长豆角正宗做法？

豆角250克

辅料

花生素肉酱适量

配料

盐适量

六月鲜酱油适量

白醋适量

鸡精适量

白糖适量

1. 豆角摘去两头后洗净

2. 切成3厘米左右的长段

3. 锅内烧水下豆角焯烫

4. 然后捞出过凉水放入大碗内

5. 加入两匙花生素肉酱

6. 再放适量盐、鸡精、白糖

7. 倒入六月鲜酱油

8. 淋少许姜汁

9. 再倒少许白醋

10. 将所有材料搅拌均匀即可

芝麻酱拌长豆角怎么做如何做好吃？

芝麻酱拌豆角做法:

一、食材

豇豆 半斤

芝麻酱 2勺

生抽 1勺

大蒜 2瓣

盐 、糖 、味精、香油 适量

二、做法步骤

1.豇豆洗净，切成寸段；

2.开水焯烫一下捞出备用；

3.芝麻酱加水调成稀糊；

4.加入生抽1勺、盐2克、糖2克、香油1勺，拌匀；

5.将芝麻酱汁淋到长豆角上，再撒上蒜末；

6.装盘，好吃的芝麻酱拌豆角就做好了。

长豆角拌面条最好吃的做法？

一步：准备食材。酸豆角200克、猪肉馅200克、面条适量、青菜适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量（点缀用，可以不放）。

第二步：把酸豆角切成末、葱姜蒜切末、红辣椒切碎、青菜清洗干净备用。

第三步：猪肉馅在炒的时候容易粘在一起，所以，提前往肉馅中倒入适量的油，然后用筷子把它打散。（打散就可以了，千万不要过度搅拌，尤其是朝着一个方向搅拌，那样会让肉馅上劲，就更不容易炒散了。）

第四步：把肉馅放入锅中，小火煸炒至肉馅变白，出油。(上一步往肉馅中放过油，所以，炒的时候锅中就不要再放油了。)

新鲜的长豆角洗净切段，最好再切一些新鲜的五花肉，切薄片备用。

面条最好是稍微粗一点的圆面条，先把面条拌一点食用油抖散，放锅里隔水蒸四五分钟。

另起锅烧油，热锅凉油，把五花肉先放锅里煸炒一下，这样做出来的肉不腻，还很香。

五花肉打卷以后放葱姜蒜，稍炒一下，下豆角，炒几分钟，添水，稍炖五六分钟，再把面条铺在上面。

再盖盖炖十分钟，开盖，用筷子把面和菜拌匀，放拍好的蒜末，就可以起锅开吃了😄这就是你做也很香的豆角焖面，学会了吗？

用料：豆角200g,圆头细面200g,五花肉100g,红椒，蒜，盐，糖，酱油

步骤 1

豆角截条、五花肉切丝、红椒切丝、蒜切丁

步骤 2

热锅冷油炒肉，下豆角、红椒、蒜煸炒，炒出香味炒熟透后加足量的盐，让蒸汽把盐均匀散发到面条里去

步骤 4

豆角肉丝平铺锅底，加水，水略略覆盖锅底。，用少量酱油拌匀面条，起到上色调味的作用，把面放到豆角上

步骤 5

5分钟后关火，就可以开吃啦

凉拌黄豆角正宗做法？

食材：豆角、大蒜、芝麻酱、清水、香菜

调味：芝麻油、食盐、生抽、香醋、（辣椒油）

制作步骤：

1、准备300克左右的长豆角，一定要嫩嫩的这种，仔细观察籽粒，刚成型就可以，找出带虫眼的豆角，放入水盆中，清洗干净。

2、起锅烧水，等水沸腾以后，加入3克食盐，几滴食用油，下入绿豆角，焯水2分钟，油脂有助于豆角保持翠绿，盐可以入一点底味。

3、等时间到了，迅速捞出豇豆角，放入准备好的凉水中，给它降温。

4、接下来就是调味了，空碗中舀入2勺芝麻酱，加入适量的香油和清水，边倒边搅，慢慢地泻开，然后根据个人的口味，加入生抽、香醋、食盐，芝麻酱一定要配醋才好吃，完全搅拌开。

5、将豆角装入盘中，倒入泄好的芝麻酱，4瓣大蒜泥，一小把香菜，翻拌均匀，凉拌豆角就制作完成了。

小贴士：

1、豆角尽量挑选鲜嫩的，挑出带有虫眼的豆角，清洗干净。

2、焯水的时间，不应该太长，断生即可，大约2分钟即可，太长太短都不行。

3、喜欢重口味的，可以浇入一勺辣椒油。

主料

豆角300克 黄瓜300克

辅料

香油适量 盐适量 白砂糖适量 芝麻酱适量 大蒜适量

1.将黄瓜拍过之后切成菱形块备用

2.将豆角切段备用

3.将豆角焯水 捞出放入凉水过凉

4.将蒜切成沫

5.将准备好的食材放入盘子淋上芝麻酱就可以开动了