我心中的九款下饭菜,每一款都很惊艳
1、首先准备好食材，强烈推荐老干妈“油辣椒”，这款辣椒炒菜拌饭拍黄瓜绝对是神器~里面还带花生米...豆腐干切小方块，比大拇指指甲盖稍微大一点就好~我一般买的都是这种带颜色的卤水豆腐干炒起来好吃，一篇豆腐干可以切16小块。
2、你第一时间想到的美食又是哪道菜呢？接下来就让我一起带着大家看一下，最适合下饭的几道菜究竟都有哪些吧。吃米饭时必选的几款下饭菜，堪称“米饭杀手”，如果是你选哪个？第1款尖椒肉丝。
3、一清二白三红四绿五黄（汤清、萝卜白、辣椒红、蒜苗绿、面黄），一碗面里就是江湖，一筷头上都是情怀。
4、装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！ 说一说我家里经常做的下饭菜吧，供朋友们参考： 小炒肉 小炒肉要想好吃，最好选用五花肉，肥瘦相间，肥而不腻，肉质鲜嫩，另外，选用的尖椒最好稍微辣一点，会更入味，更好吃。
5、下饭菜：虎皮尖椒、鱼香肉丝、宫保鸡丁、鱼香茄子、番茄牛腩、回锅肉等。
6、吉香居下饭菜 一款川式风味的下饭菜，以泡菜为原料，香辣可口，***食欲，搭配米饭、面条、稀饭都是极好的。
好吃的下饭菜!一周不重样!
青椒炒鸡蛋 鸡蛋炒熟盛出备用 锅底留油爆香姜蒜 倒入青椒翻炒片刻 倒入鸡蛋，加两勺生抽 半勺老抽 一勺蛙油 盐、白糖少许、翻炒均匀即可。
食材准备：鸡蛋、蒜泥，一勺陈醋，一勺蚝油一勺白糖两勺番茄酱半勺老抽，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀；荷包蛋煎熟，煎的焦焦的更好吃，锅内起热油爆香蒜泥，倒入酱汁煮至浓稠，倒入荷包蛋裹上酱汁即可。
土豆丝洗净淀粉，沥干水分；油热放入蒜末干辣椒爆香，放入土豆丝，翻炒片刻，加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油，少许盐、鸡精翻炒均匀，加入葱段翻炒一下即可。
一周不重样的下饭菜青椒炒鸡蛋：①鸡蛋炒熟盛出备用；②锅底留油爆香姜蒜倒入青椒翻炒片刻，倒入鸡蛋加两勺生抽 ，半勺老抽，一勺蚝油，盐、白糖少许，翻炒均匀即可。
虾仁炒蛋 虾仁鲜嫩Q弹，是怎么做都好吃的食材，营养丰富，做给孩子们吃最好不过。搭配鸡蛋和蔬菜一起清炒，调味也简单，吃起来不会油腻也不会浓重，食欲一下子就有了~照烧鸡腿 照烧，日料里最常用的一种烹饪酱料。
拌凉菜腐竹木耳提前准备一盆冷水，放进黑木耳和豆腐皮，泡浸两小时，泡透泡胀后，切割成段儿预留。此外再准备一些辅材，蒜头、姜片切割成碎屑，再去一把香莱提鲜，切割成段儿。
家常做法,正宗铁板茄子怎么做
1、铁板茄子的美味做法1材料茄子，尖辣椒，葱，蒜，姜，鸡蛋，淀粉，面粉，盐，味精，花生，油，料酒，酱油，胡椒粉，白糖做法将茄子去皮切成滚刀块，加入精盐，抓均，盖上保鲜膜，腌4个小时，让茄子水分出没。
2、食材：茄子250克。茄子切花刀，锅里炸软，捞起备用，洋葱切成片备用。铁板上上油，把洋葱、茄子摆好，烧烫。锅里放一点点油，火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒勾芡。
3、做铁板茄子的方法：1，准备好长茄子，洗净，用纸巾擦干表面的水分，经茄子切成滚刀花，要慢点切，保持茄子的完整，切好的茄子在切口处涂抹上适量面粉，这样在炸茄子的时候，茄子里就不会有过多的油。
4、将茄子一切二，然后划成夹刀片，快划到皮，注意不要弄断了切裂了。
5、做法：长茄子洗净，不用去皮，直接切成条状；切条表面要洒上生粉，用手搅拌均匀。其上生粉的目的是茄条在炸制过成中形成硬壳，可使茄条外焦里嫩；四五成油温，入锅炸熟。
6、黑椒汁烤茄子(烤箱版)的做法 茄子切两段，从中间剖开，一共四瓣 在茄子上挖出一条条的凹槽。不要切断了，用两根筷子放在两侧切就可以保证不断，又整齐。
洋葱炒肉怎样做好吃
1、大肉切成片，加入老抽、鸡粉和玉米淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。洋葱和青椒分别洗干净切成片。炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的肉片大火翻炒至变色，盛出备用。锅底留余油，下入洋葱和青椒翻炒均匀。
2、做法一 首先将猪肉的血水洗干净，再将它切丝，因为猪肉比较腥，那么我们还需将它腌制了，取适量的生姜、料酒腌制十分钟。将洋葱的外衣剥除了，再将它洗净。切片备用。
3、食材：洋葱一或两个，猪肉250克，尖椒2－3个，姜适量，蒜适量，食盐适量，料酒适量，生粉或淀粉适量。首先将洋葱切开两半放入水中浸泡半小时．因为洋葱中含辣素，用水泡过之后再切就不会***眼睛。
4、洋葱炒肉的做法：紫洋葱一个。将洋葱切成小块。炒好的肉，因为肉里有姜丝、生抽、料酒，所以炒洋葱时不需要加别的调料了。热锅凉油。加入洋葱翻炒。
5、洋葱去外皮切丝，胡萝卜削皮切丝，青椒洗净去蒂切开两半，去籽冲洗干净切丝，蒜头切片，香葱的葱白和葱叶分别切小段。锅烧热，放适量油，下入肉丝划散变色盛起。锅内余油下入蒜片葱白段炒香。
五花肉的做法大全,五花肉怎么做好吃
1、红烧五花肉 红烧五花肉是中国南方特色菜品之一。将五花肉先用油爆香，加入大葱、姜片和料酒煸炒，再加入适量的酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等煮制至肉质酥软，出锅后满眼金红，肉香味十分浓郁。
2、回锅肉 原料：五花肉，蒜苗，郫县豆瓣，豆豉，白糖，盐 做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。
3、红烧五花肉 红烧五花肉是非常常见的一道家常菜，做法也是非常简单。
洋葱和茄子能一起炒吗
可以。主料：茄子4根、小米椒4个、洋葱半只 辅料：油适量、盐适量、大蒜4瓣、豆瓣酱1勺 把茄子洗净切成薄片。其它配料全部切好待用。坐锅烧热后放油，平时炒菜的油稍微少一点。炒香小米椒出现香味。
当然可以。材料：茄子4个，小米椒4个，洋葱半个。辅料：油适量，盐适量，蒜4瓣，豆瓣酱1勺。茄子洗净切片。所有其他成分都切好备用。把油放进热锅里。平时做饭用的油少一点。炒小米椒显得香。
茄子和洋葱能一起炒。茄子是一种营养价值很高的蔬菜，含丰富的维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，有助于防止高血压，冠心病，保护心血管，有促进伤口愈合的功效。洋葱富含钾，硒，懈皮素，维生素是一种健康的食物。
茄子和洋葱能一起炒。茄子是一种营养价值很高蔬菜，含丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物，有助于防治高血压、冠心病、保护心血管，有促进伤口愈合的功效。洋葱富含钾、硒、懈皮素、维生素是一种健康的食物。