干虾米的10种做法？
1.
油炸干虾米：准备干虾米500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入干虾米500克，小火炸至金黄，炸至金黄以后直接盛出，放入到盘子里面，再加入烧烤料五克，即刻开吃。
2.
芹菜炒干虾米：准备干虾米500克，芹菜150克，切成段，锅中放入食用油15毫升，然后再放入干虾米500克，煸炒两分钟，接着加入芹菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可关火。
3.
韭菜炒干虾米：准备干虾米500克，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，然后放入干虾米500克，韭菜150克，加入蚝油15毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克，翻炒五分钟即可。
干小虾米的10种吃法？
准备材料：干虾米、青椒、油、盐、淀粉、水、蒜瓣、生姜。
步骤：
首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下，将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动，均匀的分布在辣椒丁中。最后再将盐与淀粉用水和匀，均匀倒入锅中，收汁就可以出锅了。
步骤1
准备食材：虾米80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。
步骤2
虾米用温水浸软，切碎
步骤3
葱姜蒜洗净，均切成末。
步骤4
炒熟的花生仁捣碎
步骤5
起锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。
步骤6
再加入虾米、味精、白糖干炒
步骤7
再加上花生碎炒香即可。
一、海米冬瓜汤
二、海米扒油菜
三、虾米猪肉炒萝卜干
四、香菇虾米蒸肉饼
五、干虾米烧茭白
六、尖椒炒虾米
七、芝士肉酱干虾米焗意粉
八、虾米茄子
九、莴苣虾米
十、虾米腊肠蒸饭
小鱼干虾米的家常做法？
家常小鱼干虾米的做法：
1、虾米和小鱼干提前用温水泡发，鱼干用真空包装的那种零食小鱼干也可以，记得用之前把小鱼干表面多余的调味冲洗干净。
2.鱿鱼切细条，加1大勺料酒，2克盐，抓匀腌制10分钟。排骨加盐、糖、料酒、生抽、生粉、姜末、蒜末，抓匀腌制20分钟。
3.腌好后把泡发的虾干、小鱼干和鱿鱼条倒入排骨中，搅拌均匀。
4.摆到盘子里放入蒸锅，水开后蒸35-40分钟，出锅撒上葱花就可以啦。
用菜籽油油温60度下锅炸至金黄捞出来，用花椒80克、辣椒200克、十三香25克、孜然粉40克、盐40克、鸡精味精各20克，以及香蒜和姜片各20克下锅用小油中火炒几分钟起锅装盘。
准备食材：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。
2、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。
3、干虾米中倒入清水，浸泡30分钟。
4、锅中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。
5、倒入虾米，中火翻炒至变色。
6、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。
材料：
虾米小鱼干各150g
辅料
盐3g
葱花15g
料酒3茶匙
鸡精2g
姜4片
蒜末10g
做法
1.虾米，小鱼干用水泡1-2分钟，洗一下。
2.热锅放油烧热小姜蒜炒香。
3.倒入虾米，小鱼干中小火慢炒。
4.炒干食材水分至香脆、微黄时放入鸡精、盐、葱花翻炒均匀即可。
干虾米怎样做好吃？
第一，晒干的虾米可以做青椒炒虾米，下面是做法。准备材料：干虾米、青椒、油、盐、淀粉、水、蒜瓣、生姜。首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下，将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动，均匀的分布在辣椒丁中。最后再将盐与淀粉用水和匀，均匀倒入锅中，收汁就可以出锅了。
第二，香菇虾米蒸肉饼。材料：香菇，虾米，瘦肉，鸡蛋，盐，油，老抽，生粉。做法：虾米洗泡后备用。干香菇洗泡后切丝备用。瘦肉切片后再剁碎，放盐、油、老抽、生粉腌几分钟，再放入虾米和干香菇放锅里蒸10分钟。差不多熟时再打一个鸡蛋进去，再蒸五分钟即可。通过以上介绍，对虾米怎么做好吃都是有着一些了解，以上的制作方法都是很好选择，那虾米在制作佳肴上不仅可以使用，同时在制作饺子的时候，也是可以放心虾米，例如韭菜鸡蛋馅的饺子，放入虾米也是有着体味的作用。
辣炒干虾米。好吃
1、准备食材：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。
2、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。
3、干虾米中倒入清水，浸泡30分钟。
4、锅中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。
5、倒入虾米，中火翻炒至变色。
6、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。
1、粉丝用凉水浸泡。
2、干虾米、干贝洗净。
3、包心菜切小块。
4、烧热砂锅，放油爆香姜丝。
5、倒进干虾米干贝翻炒，溅入少许料酒去腥。
6、放包心菜继续翻炒一会。
7、倒进沥干水的粉丝，用筷子不停翻拌，以免粘底。
8、用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水，倒入粉丝中翻拌均匀。
9、放入葱段，盖上锅盖小火焖1分钟即可。
1. 青椒炒虾米：干虾米泡软，青椒切碎，油热后放入虾米翻炒，加盐和淀粉收汁即可。
2. 香菇虾米蒸肉饼：虾米蒸熟后，香菇切丝，瘦肉剁碎，加盐、油、老抽、生粉腌制片刻，虾米和香菇放入锅中蒸10分钟，打入鸡蛋再蒸5分钟即可。
3. 虾干排骨煮冬瓜：冬瓜切小块，虾干泡软备用，排骨洗净切小块，加盐、糖、胡椒粉调味后煲20分钟即可。
