红小豆家常做法？
红小豆是一种常见的食材，可以用来制作各种甜品和糕点。下面是红小豆的家常做法之一：
材料：
- 红小豆：适量
- 冰糖或细砂糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将红小豆洗净，并浸泡在冷水中约2小时，以便加快煮熟的时间。
2. 把红小豆沥干，放入一个锅中，加入足够的水，大约是红小豆的3倍，然后将锅盖盖上。
3. 开火煮沸后，转小火慢炖30分钟至1个小时，直到红小豆变得柔软烂糯。
4. 在煮红小豆的过程中，可以不断地搅拌，以防止粘底或糊锅。
5. 当红小豆变得很软时，加入冰糖或细砂糖，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀让糖溶解。
6. 继续慢炖5-10分钟，等到糖完全融化，并稍微收汁，使红小豆成为糖浆状即可。你也可以根据个人喜好添加适量的水，使汤汁更加稀薄。
7. 关火，让红小豆稍微冷却一下，然后可以用来制作各种甜品，比如红豆沙、红豆年糕、红豆汤等。
！
材 料：
牛奶250g、椰汁150g、红小豆25g、玉米淀粉50g、白砂糖20g
做 法：
1. 红小豆洗净开水浸泡40分钟，加适量水入锅煮熟后，控水备用；
2. 椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉入锅，小火加热，期间不停搅拌；
3. 煮至浓稠即将成固态即可关火；
4. 放入红小豆，搅拌均匀后倒入模具中；
5. 放凉后入冰箱冷藏定型凝固；
6. 凝固后用刀在四周划一圈，倒扣在盘中脱模切块食用即可。
1红豆非常好吃又简单的做法
2怎么做吧,准备50克红小豆,用清水浸泡一个晚上
3把它控水捞出
4把红豆倒入锅中,加入3倍的清水,烧开后煮25分钟
5控水捞出
6装入大一点的碗中
7根据自己的口味加适量的白糖
8准备一个模具
9把煮红豆的汤倒入量杯中
10加入150克的红薯淀粉
11把淀粉水倒入模具中
12蒸锅水提前烧开,然后把它放入蒸锅中
13盖上盖子大火蒸半小时
14把它取出来,放在常温下放凉
15放在冰箱冷藏4小时
16用水果刀在周围划上一圈
17倒扣脱模,切成1厘米厚的片
18改刀给它切成小方块
19把它装入碗中
20淋一点蜂蜜
红豆菜的做法？
食材
猪肉馅200g，红豆300克，酸菜50克，食用油2勺，盐1/3勺，干辣椒2个
步骤
1.开火把锅烧热
2.待锅烧热倒入油
3.待油烧至冒热烟时，倒入肉馅，待肉炒到变白的时候铲起
4.肉沫铲起后，再次开火把锅烧热之后，倒入油，油热后放入干辣椒。
5.待辣椒炒至金黄，倒入煮好的红豆，翻炒几下。
6.红豆翻炒之后倒入腌菜，继续翻炒均匀。
7.在刚刚翻炒的红豆里边再倒入肉沫，翻炒几分钟加入适量盐即可起锅
炒材料：红豆500g，色拉油150g，白酒20g
做法：红豆洗干净放入盆中加入清水浸泡24小时，泡至红豆大1倍，捞出，沥干水分放入盘中加入白酒上蒸锅蒸水开计时蒸熟
锅起热放入油100ml油温升高三成热时放入老抽起小炮，用勺子舀入红豆，炒制汤汁收干即可出锅
一、用料
青椒 1个
蒜 1瓣
红豆 300克
蒜苗 1根
生抽 1勺
盐 适量
剁椒 1勺
二、炒红豆的做法步骤
步骤 1
红豆事先煮好，准备好青椒，蒜苗，大蒜，剁椒
步骤 2
青椒，蒜苗和大蒜均切碎
步骤 3
油烧开，先把青椒，大蒜，蒜苗倒入锅内，炒1分钟左右
步骤 4
红豆连汤一起倒入锅内，放入适量的盐，生抽，炒1分钟左右
步骤 5
倒入剁椒，炒2分钟左右起锅即可
云南特产大红豆的做法？
先把红豆提前一个晚上浸泡在清水里2第二天把红豆捞出来，放进汤锅，汤锅加少量水，没过红豆就可以，水烧开之后再加一碗凉水，再烧开，再加一碗凉水，再烧开煮一会儿就熟了，想要豆子完整，煮熟之后不要用盖子焖，盖子一定要打开。 3豆子捞出来装保鲜盒里，一勺豆子一勺白糖，最后一层浇些蜂蜜，等凉了之后盖好盖子放冰箱保存就可以了。这样就是蜜红豆的做法了。4豆子捞出来之后你会发现汤很浓稠，那也不要浪费了，1:1加入牛奶，白糖，烧至糖溶化，这样就成了健康美味的红豆奶茶了。5煮红豆沙用的同样的方法，不过最后想要豆子开花，就要用盖子焖。最后捞出豆子，放在炒锅里跟白糖一起炒，甜度自己掌握，本来应该是一斤豆，四两白糖的。边炒边用木勺子碾，碾成泥就可以了，不用去皮，吃起来更健康。
苦菜酥红豆怎么做？
苦菜酥红豆的做法如下：
1、浸泡红豆，将其煮熟，
2、将红豆裹上适量干淀粉，
3、将其放入锅内，中火速炸捞出，大火快炸捞出，待用，
4、芥菜洗净切小，干辣椒切碎待用，
5、起锅下油，香炒辣椒，放入豆和芥菜，加盐和白胡椒调味，翻炒至芥菜断生即可。是一道很好吃的菜
烧红豆的正宗做法？
主要食材：红豆、面粉。
做法：
1、鸡蛋打入盆中，分3-4次加入细砂糖，并用打蛋器搅打均匀，至糖完全溶解。
2、入低粉泡打粉盐的混合物，用橡皮刮刀以不规则的方式拌均匀。静置15分钟左右。
3、等待的时间里，我们来准备馅料:将黄油和红豆沙倒入锅中，小火炒至黄油融化，和豆沙搅拌均匀即可。
4、锅烧热(不放油)，而后转小火，用勺子舀一勺面糊到锅子里。勺子置于锅子的上方，让面糊以垂直的方向流入锅中，就会在锅子里很自然地形成一个圆形。
5、当朝上的一面出现密集的泡泡时，就可以翻面了(约四五十秒)继续煎半分钟左右，至另一面熟即可出锅。
6、用刀抹上红豆沙馅料，两个小饼合在一起一起，就是一个铜锣烧了。
1、材料：猪脚600克、干红豆80克、老姜10克、草果5克。
2、取原生态老猪脚洗净至金***，连骨改成小块待用。
3、干红豆用水发10小时，将改好的老猪脚用水汆一下捞出备用，然后用高压锅压30分钟，再加入草果、泡好的红豆一起再压10分钟即可装碗盛处。
熬制红豆正宗做法？
工具/原料
红豆 (适量)
方法/步骤
1/5
红豆准备出适量，将其事先用清水淘洗干净，然后再重新加上刚好可以没过红豆的清水，将盛放红豆的碗放入在冰箱冷冻层；
2/5
冷冻一个晚上的时间，让其结冰，第二天便可将红豆从冰箱中取出来，在锅中添上水，待将水烧开后，放入冷冻好的红豆；
3/5
用勺子搅拌下，很快红豆的冰便融化了，继续煮，差不多10分钟的时间，便可看到红豆开花了，继续煮5分钟，让红豆更加软烂些；
4/5
关火后，红豆汤加上点白糖可以直接喝了，想做红豆沙的继续后续的操作，将红豆滤水后，放入在不粘炒锅中，根据个人的口味加上白砂糖开始炒红豆沙；
5/5
先将其中的水分炒干，继续炒，直到红豆可以成团的时候，便说明红豆沙做好了，关火后，将其晾凉，装入盒子中放冰箱保存，3天内吃完。
