山黄瓜16种超下饭做法？
材料：山黄瓜，鲜辣椒，盐，鸡精，油
做法：1.准备好所有食材，先将山黄瓜一分为二，用清水洗净，斜刀切片。
2.鲜辣椒洗净切成小断。
3.起锅，锅中放入适量的油，当油温升至5成热时，放入处理好的山黄瓜和辣椒翻炒至变色，随后加入盐和鸡精调味，煸炒均匀即可盛出开吃。
山黄瓜的10种做法？
主料： 山黄瓜2根
辅料： 油(适量), 盐(适量), 干辣椒(适量), 小葱(适量)
做法步骤：
1.首先将山黄瓜清洗干净，切成片
2.小葱清洗干净，切成段
3.热锅内放适量油，油热后，倒入干辣椒
4.倒入小葱爆香
5.倒入山黄瓜翻炒
6.加入少许盐翻炒几下就可以起锅了
山黄瓜怎么做好吃？
1.
清炒山黄瓜片
用料：山黄瓜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克
制作步骤：
将山黄瓜切片用水冲洗干净，沥净水备用。
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。
煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。
直至肉色变成微***，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
这时放入山黄瓜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
直至山黄瓜变软后，加入10克花椒油即可出锅。
2.
山黄瓜粉丝炒鸡蛋
用料：鸡蛋50克，山黄瓜200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克
做法：
山黄瓜切片洗干净。
粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。
先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。
再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入山黄瓜翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。
翻炒5分钟关火。
3.
山黄瓜煎饼
用料：山黄瓜300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克
做法：
山黄瓜切碎。
鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入山黄瓜。
加入盐，胡椒粉，生抽调味。
中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤
比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。
反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。
表面挤20克番茄酱。
山黄瓜怎么做好吃，清炒山黄瓜的家常做法？
1.准备黄瓜一根，胡萝卜半根，削皮的山药两根备用；
2.先把山药切成斜片，胡萝卜切成菱形片，黄瓜同样切成菱形片，大葱一段切成葱花全部各自放入碗中备用；锅内烧水，等水烧开后下入山药片；
3.15秒后倒入胡萝卜片，用勺子翻动几下，再下入黄瓜片，焯水30秒后即可倒出控水。
4.另起锅添入少许食用油倒入葱花爆香；
5.放入焯水后的配菜；
6.淋入少许清水，加入食盐两克，鸡粉一克，白糖一克，勾入少许水淀粉和芝麻油；
7.上火快出翻炒片刻，化开所有调料，即可关火起锅；
8.装入盘中，好了，这道清脆爽口的黄炒山药就做好啦！喜欢的朋友快去试试吧！
材料
木耳几朵凉水发开去蒂，山黄瓜三只，蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。
做法
1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用；
2、用刀拍碎山黄瓜，再把瓜瓤给剃干净。
3、再做酱汁儿，这很重要。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、山黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。
