做关东煮,没有柴鱼、昆布怎么办
第一步：首先准备好所需的关东煮调料。如何在家做年轻人爱吃的关东煮？第二步 第二步：根据个人口味准备好需要的丸子。如何在家做年轻人爱吃的关东煮？第三步 第三步：将锅里的水烧开，加入关东煮调料。
然后将汤汁滤出，在滤出的汤汁里加上之前准备的味淋、酱油、清酒和食盐，开小火煮到沸腾，这样关东煮的汤底就做好了。
先把鱼丸等用竹签串好。在装好水的汤锅中先放入柴鱼花。再放入昆布。先大火煮开，再用小火慢煮30分钟。将山药切成小丁。
昆布高汤的做法,怎么做,如何做,家常昆布高
1、做法 昆布与水浸泡一晚后，取出昆布即为昆布高汤。或昆布加入水中，开火煮至沸腾之前取出昆布亦可。用途：用于精进料理高汤、汤豆腐、火锅等的汤底。
2、昆布柴鱼高汤的做法 步骤1 昆布，很大一张，用1/4就够了，减成4到5条，用纸巾擦一擦，上面白白是盐，是精华，可别都洗没了 步骤2 泡昆布，用热水或者凉开水来浸泡，1L水左右，时间长一点，最好能泡个半天以上。
3、将容器刷干净之后将浸泡好的昆布放入容器中，再加入准备好的水，大火煮开之后，将昆布取出就可以了。昆布汤的用法多种多样，大家可以用昆布高汤做汤豆腐，也可以做火锅的汤底。
4、做法步骤：将昆布表面用餐巾纸擦一下（不能用水洗喔）锅子里将水和昆布一起倒入用小火煮到锅子，底部开始冒小泡泡后就将昆布取出。将柴鱼片加入，水一煮开后立即停火。
5、做法 首先用干净的布巾把昆布表面的浮灰擦净，切记不要把白色粉状的昆布糖擦掉。锅中放入水和昆布，小火煮至表面刚冒小水泡时、昆布自然浮起，迅速把昆布捞出。
6、日本“昆布汤”做法如下：准备材料：内酯豆腐、葱末、清水、味增、海带干、虾仁。葱切末。内酯豆腐切块。锅中倒入清水煮沸。加入内酯豆腐、味增、海带干、虾仁。大火煮沸。最后倒入葱末即可。
昆布柴鱼高汤的做法?
昆布1片，柴鱼30克，水100毫升。做法 【1】锅中加水放入昆布及柴鱼片，用中火加热。【2】慢慢煮至即将沸腾时（约90℃），将昆布取出，转小火。
昆布柴鱼高汤的做法：食材准备：水 1000ml，昆布 10公分，柴鱼片适量 做法步骤：将昆布表面用餐巾纸擦一下（不能用水洗喔）锅子里将水和昆布一起倒入用小火煮到锅子，底部开始冒小泡泡后就将昆布取出。
昆布 15cm 柴鱼片 20g 水 1000ml 做法 将昆布用冻水浸 2 小时。 开中火，将昆布水煮微滚。 开始有泡泡出现，耐心再煮多阵。
