鸡煲饭怎么做的?
烹饪小提示： 做黄焖鸡米饭最好是选用鸡腿肉，其他部位的肉不如鸡腿炒出来好吃。 泡香菇的水不要放太多，这个水不要浪费，放入锅中与其他食材一起炖，这样更入味，香菇的香味能够完全渗透到汤中。
食材准备：鸡腿4个，圆青椒2个，香菇1把，白酒1勺，油1大勺，老抽1小勺，生抽1小勺，八角1个，盐半小勺 ，糖1小勺，蚝油1小勺，姜，葱适量。
鸡半只切件，用糖、盐、豆粉、生抽、胡椒粉及姜丝腌味后备用。用电饭煲洗米后加水煮至水轻微水滚时，将鸡肉连汁倒入饭面(也可以 同时放入几条青菜芯)继续煮至跳制，一分钟后再按制一次，再跳制就可以 开饭。
焦香美味的鸡肉煲仔饭,做法简单
1、将米饭洗净后泡水30分钟，捞出沥干备用。 将鸡肉切小块，香菇切丝备用。 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。 加入鸡肉和香菇炒至变色。 加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。
2、加胡萝卜和香菇丁蔬菜铺在上面最好。加两大勺植物油，这样煲仔饭味道更好，而且熟后米粒不会相互粘连，是一粒粒的。
3、鸡洗净去除鸡油斩件，然后用生抽和淀粉腌一下。煎鸡油。下鸡肉，翻炒。洗米下锅，水比平时少一点，杏鲍菇切片，加蒜蓉。洋葱切粒，加入鸡中翻炒，加入黑胡椒粉。加点生抽调味上色。
4、鸡丁煲仔饭的做法 食材用料：肉丁、腊肉丁、剔骨翅中切丁200克、 老抽少许、胡萝卜丁适量、蘑菇丁适量、玉米粒适量、 盐少许、芝麻油几滴。
5、香菇鸡肉煲仔饭的做法：首先把鸡腿肉洗净，切成块。姜、蒜切片备用。再把鸡肉用酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、香油、糖调匀，再放入蒜片、姜片腌制四十分钟。香菇、青红椒改一下刀，焯一下水断生。
6、食材：大米300克，鸡翅8个，西蓝花小半个，番茄酱适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量。大米洗净后，泡水1小时后沥干备用。鸡翅洗净控干水。放生抽、老抽、盐、和胡椒粉。西兰花洗净择小朵待用。
煲仔饭怎么做
将菜心码在锅的一圈，漂亮的一锅饭就全部完成了。煲仔饭的成品图 煲仔饭的烹饪技巧 技巧tips 大米浸泡之后再煮制。锅底要抺油。饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，这时快速将肉放入锅中，动作要快。
做法一步骤：沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。
先把香菇末，葱姜末撒在米饭上。再摆上切成片的腊肠，摆满表面，自己做的煲仔饭，就是舍得放料，比卖的要豪华的多。
鸡肉煲仔饭的做法电饭煲
1、把腊鸡洗净泡泡切小片，最好用温水清洗以后，在清水泡泡， 这样可以去掉灰尘和杂质。把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁。
2、煎鸡油。下鸡肉，翻炒。洗米下锅，水比平时少一点，杏鲍菇切片，加蒜蓉。洋葱切粒，加入鸡中翻炒，加入黑胡椒粉。加点生抽调味上色。略收汁后倒入电饭锅中，开启煮饭功能。
3、大米用冷水泡2小时，加水要比平时煮饭少一点儿。配料切丝，腊肠切片。把配料平铺在大米上，选择正常的煮饭模式。煮饭的同时根据自己的口味，调和调料汁。
煲仔饭怎么做?
1、将菜心码在锅的一圈，漂亮的一锅饭就全部完成了。煲仔饭的成品图 煲仔饭的烹饪技巧 技巧tips 大米浸泡之后再煮制。锅底要抺油。饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，这时快速将肉放入锅中，动作要快。
2、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。
3、腊味煲仔饭的做法 步骤step 1 \n 砂锅内壁刷上一层油，目的是为了防粘，防焦。步骤step 2 \n 腊肠切片，姜切丝，蒜切粒，上海青洗净备用。
4、腊味煲仔饭的做法 步骤step 1 大米洗净，放入3—5倍的水浸泡1个小时 步骤step 2 准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝 步骤step 3 取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤step 4 倒入泡好的大米和水。