卷心菜做法大全家常菜（卷心菜怎么做好吃的家常做法？）

卷心菜怎么做好吃的家常做法？

卷心菜是一种营养丰富的蔬菜，怎么做都很好吃。以下是一些常见的卷心菜家常做法:

1. 爆炒卷心菜：将卷心菜洗净切片，热锅凉油，加入蒜末煸香，加入卷心菜翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

2. 卷心菜豆腐卷：将卷心菜叶洗净切碎，加入适量豆腐泥和调味料，卷入豆腐泥中，煮熟即可。

3. 腐乳卷心菜：将卷心菜洗净切块，加入适量腐乳、蒜末和调味料，翻炒至卷心菜变软即可。

4. 卷心菜包：将卷心菜叶洗净切碎，加入适量面粉、盐和调味料，制成的卷心菜包口感清香，味道鲜美。

5. 糖醋卷心菜：将卷心菜洗净切块，加入糖醋汁腌制一段时间，热锅凉油，加入卷心菜翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

以上是一些常见的卷心菜家常做法，可以根据自己的口味进行调整。

可以做成火爆卷心菜。

卷心菜洗净后撕长小片。热锅凉油，油热后放入小麻辣末、青胡椒粒、红花椒粒，炒出辣香味后，放入卷心菜，大火爆炒，炒至断生后，放入生抽，盐调味，翻炒几下即可出锅。

食材：

卷心菜、红椒、食盐、小米辣、生抽、味精、白糖、香油、油泼辣子

4、先把半颗洗干净的卷心菜切成丝，切细一点，然后抖散放入盆中，再放入一勺食盐，用劲揉抓，把卷心菜腌制一下，抓匀后放在一旁腌制半个小时。一半红椒切成红椒丝，大蒜切成蒜末，小米辣也斩成末，大蒜和小米辣一起放入碗中备用

5、卷心菜腌制时间到时，腌出很多水分，把卷心菜的水分挤干，挤干后放入另一个盘中。蒜末碗中浇上热油激发出香味，搅拌一下，然后加入一勺味精、白糖一勺、生抽、芝麻香油、油泼辣子，搅拌均匀，料汁就调好了

6、再把卷心菜放入盆中，卷心菜已经给腌过了，所以盐就不用放了，再把料汁倒进去，搅拌均匀，搅匀后把红椒丝倒进来再次拌匀，即可装盘

1.

将包菜叶子剥下来,放在清水中投洗干净,捞出沥净水,将包菜用手撕成块

2.

葱切葱花,姜切末,大蒜切片,准备好甜面酱

3.

锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不要,下入葱花,姜末,蒜片爆香

4.

下入包菜大火翻炒去水分,转中火,淋入几滴米醋,将包菜炒制稍变软,炒至断生

将卷心菜洗净，用手撕成片，起锅烧油等油温5成热的时候，先用葱末，姜末，蒜末，红海椒段炝锅炒出香味后放入卷心菜断生，放入味极鲜，生抽，蚝油，少许糖，盐，花椒油，翻炒出锅。

圆白菜怎么做好吃的家常做法？

准备好原材料,干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分

圆***的外层老叶子不用，里面的嫩芯也不用，用中间部分，这样的原材料才能保证口感脆嫩

圆***仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡后再用清水冲洗一下

洗干净的圆***撕成小块，要先洗后撕，这样减少营养的损失，一定要手撕，顺着纹理撕成小块

圆***烙饼的家常做法？

圆***烙饼是一道既简单又美味的家常菜，下面是制作圆***烙饼的家常做法：

所需材料：

- 圆***：半个

- 面粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 大葱：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将圆***洗净，切成细丝状。

2. 将切好的圆***放入大碗中，加入适量的盐，拌匀后静置片刻，等待***出水。

3. 出水后将***丝用手挤干水分，使其变得干燥。

4. 将挤干水分的***丝放入碗中，加入面粉、鸡蛋和切碎的大葱，搅拌均匀，直至面糊粘稠。

5. 锅中加热适量的食用油，待油热后，将面糊用勺子舀入锅中，用勺子背面轻轻压扁，使其成圆饼状。

6. 中小火煎烙饼，煎至底部金黄酥脆后，翻面继续煎另一面。

7. 煎熟后捞出沥油，切块即可。

温馨提示：

1. 可根据个人口味添加适量的调料，如胡椒粉、蒜蓉等。

2. 煎饼时火力不宜过大，以免煎糊。

3. 煎烙饼时可以用油刷在锅底，这样烙饼更加酥脆。

用料

圆*** 1个

鸡蛋 2个

面粉 适量

熟黑芝麻 适量

盐 适量

十三香 适量

做法步骤

步骤 1

圆***去芯切丝，打入鸡蛋。

步骤 2

加入适量十三香和盐，搅拌均匀。

步骤 3

筛入适量面粉，搅拌成糊状。

步骤 4

电饼铛或平底锅刷薄油，放入面糊撒上黑芝麻，煎至两面金黄即可。

做法：

1.将圆***切成细丝，撒少许盐杀出水分后挤干。（可以添加胡萝卜丝）

2.锅中放少许油铺上卷心菜丝，中间挖个洞打上一颗鸡蛋，蛋液流出来了不要慌，等到略微凝固后往菜丝边推，更容易塑形）。

3.撒上少许盐和孜然粉就能美美享用啦！

凉拌包心菜怎么做好吃？

感谢你的邀请。

凉拌包青菜怎么做才好吃？其实顾名思义就是凉拌包菜的做法！

这也是属于一道家常菜，这道菜有好多好处，我就不一一介绍了，今天就跟你分享广东这边的凉拌包心菜如何制作！

我们需要准备食材：

包菜，红油，食用油，盐，鸡精，白糖，醋

凉拌包菜的做法：

1.把包菜切开后一片一片的，撕开切成快，用清水清洗干净！

2.清洗干净后开火，锅中倒入清水，煮开后放入包菜，烫一下7到8分熟吧！

3.烫好的包菜，捞起来，放入水中，再捞起来，过滤干水分！

4.准备一个盘子，把刚刚过滤干水份的包菜，放入盆中加入适当的盐，再加入适当的糖，醋，红油，香油！

5.把全部的调料搅拌均匀，一道美味又健康的凉拌包心菜就做好了。

这道菜做起来很简单，在我这边的话，一个小餐厅里面这一道菜是卖10块以上，它里面就多了一种香味，就是味精和麻油的香喷喷的味道！

你也可以根据你个人的口味或者当地的口味，去适当的改一下那个调料即可！

我是

@少年大坏蛋

酱爆卷心菜做法？

酱爆卷心菜是一道简单美味的中式家常菜，主要特点是酱香浓郁，卷心菜清脆爽口。以下是一份简单的酱爆卷心菜做法：

所需材料：

1. 卷心菜：1颗

2. 大葱：1根

3. 生姜：1小块

4. 大蒜：4瓣

5. 豆瓣酱：1大匙

6. 生抽：1大匙

7. 老抽：1小匙

8. 白糖：1小匙

9. 食盐：适量

10. 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：卷心菜剥开，洗净，沥干水分，然后将其撕成适当大小的片状。大葱洗净切段，生姜切片，大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量食用油，油热后，放入葱段、姜片和蒜末，翻炒出香味。

3. 加入豆瓣酱，用中小火翻炒，炒出红油，注意不要将豆瓣酱炒糊。

4. 加入卷心菜，用大火快速翻炒，将卷心菜炒至稍***软。

5. 加入生抽、老抽、白糖和适量的食盐，继续翻炒，让卷心菜充分吸收调料的味道。

6. 当卷心菜炒至完全熟透，呈现出诱人的酱红色时，关火，将酱爆卷心菜盛出，即可上桌享用。

这就是一道简单美味的酱爆卷心菜做法。你可以根据个人口味调整调料的比例，让这道菜更符合你的喜好。

主料：圆***300克

调料：植物油30克、酱油10克、辣椒10克、花椒15克、大葱3克

做法：

1.将圆***洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；

2.将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；

3.放入葱花，稍煸即放入圆***翻炒，加酱油、辣椒、盐再炒拌均匀即可出锅。

准备以下食材:

洋***1个，干辣椒8个，姜一块，大蒜瓣6粒，小葱1根，甜面酱50克，猪肉100克，植物油适量。

制作步骤:

1.洋***买回来以后，把外面的老叶去掉，然后从中间切开，把根切掉，再改刀切成小块，把它放在清水中，加入两勺盐浸泡十分钟，取出以后再冲洗干净，控干水分。

2.锅里放入清水500克，大火烧开以后，把卷心菜放入焯水30秒，立马用漏勺捞出来过一下凉水，然后放在网筛里控干水分备用。

3.准备好的干辣椒切成段备用，大蒜切成片，小葱清洗干净以后切成葱花，姜切片。

4.猪肉提前清洗好，然后切成碎末备用。

5.炒锅里放入适量的植物油，加热到六成熟，先放入葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒煸炒出香味。

6.这时再把猪肉放入进行炒香，猪肉炒到颜色微微发黄的时候，就可以放入甜面酱，让每一粒猪肉上面都裹上甜面酱，充分吸收料汁的味道。

7.炒香以后把焯水好的洋***放入，煸炒30秒钟即可取出装盘。