吃米饭的家常菜做法（茄子大米饭的家常做法？）

茄子大米饭的家常做法？

茄子大米饭是一道简单的家常菜，以其丰富的营养和美味的口感受到了许多人的喜爱。以下是制作茄子大米饭的简单做法：

所需材料：

1. 大米2杯

2. 茄子1-2根，约500克

3. 蒜末1汤匙

4. 生抽1汤匙

5. 蚝油1汤匙

6. 盐适量

7. 白糖适量

8. 鸡精或味精适量（可选）

9. 葱花适量

10. 油适量

步骤：

1. 将大米洗净，放入电饭煲或米饭锅中，加入足够的水，按照正常煮饭程序煮熟。

2. 在煮饭的过程中，将茄子洗净，切成细长条或滚刀块，备用。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜末炒香。

4. 加入茄子块，翻炒至茄子表面微黄。

5. 加入生抽、蚝油、盐、白糖和鸡精或味精（可选），翻炒均匀，让茄子充分吸收调料的味道。

6. 继续翻炒茄子，直至茄子变软熟透。如果喜欢较软的口感，可以加入少量水，焖煮一会儿。

7. 当米饭煮熟后，将其与炒好的茄子拌匀，使每一粒米都沾上茄子的香味。

8. 出锅前，撒上葱花，增加色香味。

现在，一道美味的茄子大米饭就制作完成了。这道家常菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人享用。

主料：米饭150g，茄子1根

辅料：油适量，盐适量，十三香适量，酱油适量

步骤：

1.把茄子洗净切小放在电饭锅上面和米饭一起蒸熟。

2.茄子蒸好切段 大葱切段蒜切片。

3.米饭蒸好盛出一碗待用。

4.锅中放油下葱，蒜。

5.葱蒜爆香后放十三香和酱油翻炒。

6.放茄子。

7.翻炒后放盐继续翻炒。

8.放米饭翻炒。

9.米饭翻炒均匀。

10.炒好的米饭装盘 就可以享用了。

茄子大米饭是一道家常菜，制作步骤如下：

材料：

- 茄子：2个

- 大米：适量

- 鸡蛋：2个

- 青葱：适量

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭锅中煮熟。

2. 茄子洗净后切成块状，用盐腌制10分钟，去除苦味。然后用清水冲洗掉盐巴。

3. 锅中倒入适量的植物油，加热后将茄子块加入翻炒至变软。

4. 准备一个碗，将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒进行调味，然后将茄子推到一边，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

5. 加入切碎的青葱、生姜和蒜瓣，继续翻炒片刻。

6. 倒入适量的酱油，翻炒均匀。

7. 取出煮好的大米，装入盘中，将炒好的茄子放在大米上即可。

食材:茄子 1条， 绞肉 3大匙 ，白米 1杯 ，水 1杯， 1.酱油 ，1大匙 糖 ，1/2大匙 ，盐 1小匙 香油 1/3大匙 2.葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙 

制作：

(1)将茄子去蒂洗净，切成磙刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥乾水分备用。

(2)将米洗净，沥乾水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下，放入电锅中蒸熟。

(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料2，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。

米饭配啥菜好吃家常菜的做法？

吃米饭不知道吃什么菜，快来试试这个宫爆鸡丁做法，色香味俱全，小白也能快速学会

主料:

鸡脯肉适量

辅料:

花生适量

葱适量

油适量

老抽适量

生抽适量

醋3勺

糖2勺

干辣椒2根

花椒少许

淀粉适量

— 烹饪步骤 —

1· 鸡丁用淀粉生抽料酒腌制一下。

2· 锅中倒油，煸炒鸡丁。煸炒后盛出备用。

3· 用白糖、醋和玉米淀粉调一碗酱汁。备用。

4· 另起锅烧热，倒入少许食用油，放入干辣椒、花椒炒香。

5· 倒入刚才煸炒好的鸡丁，大火翻炒均匀。

6· 加少许生抽提味，少许老抽上色，稍翻炒后放入葱白继续翻炒。

7· 放入麻辣花生。

8· 加入提前调好的料汁，食材裹上料汁后，大火收汁关火即可

1.麻婆豆腐

麻婆豆腐是出了名的川菜，它以麻、辣、鲜、香、嫩等口味融为一体而著称。麻婆豆腐吃起来特别下饭，也是众多食客最爱吃的下饭菜了，正宗的麻婆豆腐，做法特别讲究，会让每一粒豆腐都融合多种口味，保证好吃过瘾，所以麻婆豆腐的汤汁拌米饭也是特别好吃的

米饭配啥菜好吃，家常菜的作法，首先青椒肉丝，是最下饭的家常菜，首先把洗净的瘦肉，进行切丝，在盐制，在把青椒洗净切丝备用，把菜籽油烧成8层熟，在把肉丝抄一下在放青椒丝炒熟，就可以了。

素咸米饭的家常做法？

素咸米饭是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 大米：适量

- 水：适量

- 食盐：适量

- 葱姜蒜：适量（可根据个人口味添加）

- 食用油：适量

步骤：

1. 将大米洗净后浸泡20分钟，然后沥干备用。

2. 热锅加入适量食用油，放入切碎的葱姜蒜炒香。

3. 将沥干的大米放入锅中，翻炒几分钟，使米粒均匀上油。

4. 加入适量的水，水的分量可以略多于平时煮饭的水量，因为要调味。

5. 加入适量的食盐，根据个人口味可适量增减。

6. 开大火煮沸后转小火慢慢煮熟，直到米饭变得松软熟透。

7. 关火后，盖上锅盖焖一会儿，让米饭吸收余温变得更加松软。

8. 接着用铲子轻轻翻拌几下，让米饭松散开来。

9. 素咸米饭煮好后可以搭配自己喜欢的蔬菜或配菜一起食用。

根据个人口味的不同，你还可以添加一些其他调料，如素鸡精、素虾油等，增加米饭的香味。家常做法的关键在于简单和实用，你可以根据自己的喜好进行调整。享受这道美味的素咸米饭吧！

原料：大米适量、番茄1颗、玉米粒适量、绿豌豆适量、火腿（午餐肉）一片、胡萝卜半根、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量

一只番茄饭

步骤：

1、将大米淘洗干净后放进电饭煲中，加入比平时还要少的清水，因为番茄和胡萝卜在煮饭的过程中会渗出水分。

2、加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油，和米粒搅拌充分，在米饭中央放上番茄，四周铺上玉米粒、绿豌豆、火腿粒和胡萝卜粒。

3、按下煮饭键，就可以等好吃的番茄饭出锅了。

4、饭煮好后，用饭勺将已经软掉的番茄和米饭配菜搅拌均匀，就可以食用了。

水米饭家常做法？

原料

米 (适量)

水适量，

1/准备食材。

2/然后开始洗米，把手伸进去一个方向均匀搅，不要揉搓。

3/刚洗的时候水是比较浑浊的，要多洗几遍，直到可以看清米粒即可。

4/现在先教大家看一下自己的手指头，在第一个关节往上一点点的地方，就是我们的水位线。

5/现在开始加水，加好水后放在平行地面的桌子上，确定米是铺平的。把手指头伸到水里，到达刚才的水位线即可。这样的米饭蒸出来水分刚刚好。蒸好后不要立刻盛出，要过一分钟后再开锅盛米。

6.美味又好吃的水米饭家常做法完成开吃了。