过年菜谱家常做法？
200克蒜苔切段，400克五花肉切片
步骤/方式2
锅烧热下入五花肉片，翻炒翻炒
步骤/方式3
炒至出油，放盐炒稍黄
步骤/方式4
出锅待用
步骤/方式5
锅里留油，倒进蒜苔炒匀，加盐炒至蒜苔断生
步骤/方式6
倒进炒好的五花肉片炒熟
步骤/方式7
最后淋上1勺酱油，撒上适量鸡精，辣椒粉出锅
步骤/方式8
成品
过年家常菜做法？
步骤/方式1
食材：
肉丝 400g 、 蛋清 1个 、 淀粉 4g 、 料酒 8g 、 盐 2g 、 胡椒粉 1g 、 胡萝卜 1根 、 香菜 适量 、 豆皮 2张 、 甜面酱 20g 、 白糖 8g 、 酱油适量 、 调味汁 适量 、 老抽 5g 、 料酒 10g 、 清水 23g 、 植物油 适量
做法：
1、准备好食材
步骤/方式2
2、胡萝卜切丝，香菜洗净，准备一张豆腐皮，放上胡萝卜丝和适量香菜；
步骤/方式3
3、卷成长卷，卷的紧实些，后期不容易松散；
步骤/方式4
4、斜切成2-3cm左右的小段；
步骤/方式5
5、围成一圈摆在盘中待用；
步骤/方式6
6、肉丝装碗，打入1个蛋清、淀粉克、料酒、盐、胡椒粉，抓拌均匀腌制一会儿；
步骤/方式7
7、调酱汁：甜面酱、白糖、酱油适量、调味汁适量、老抽、料酒、清水，搅拌均匀待用；
步骤/方式8
8、锅预热，倒入适量植物油，倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色；
步骤/方式9
9、倒入调好的酱汁翻炒均匀至上色；
步骤/方式10
10、大火翻炒至收汁，收至酱汁浓稠；
步骤/方式11
11、盛出放在盘子中间，鲜花盛开，特别适合过年的一道菜肴！
春节菜谱家常菜做法？
春节菜谱，家常菜要做到有鱼有肉，还有要做到荤素搭配均衡。可以***用蒸煮炒烹的方式，最好的就是蒸，保持了原来的食物营养和不上火。
汤最好是炖，炖的时间要长，比如排骨胡萝卜玉米汤炖三个小时左右。
青菜可以炒和凉拌，放青菜之前一定要先热油，这样再放青菜可以保持青菜的青绿，炒青菜加点蒜蓉，既去除青菜的寒湿性，又可以防***。总之春节菜谱家常菜能够做到保留原色原味，荤素互相搭配，五色均衡，营养健康就好。
过年年夜饭家常菜菜谱？
我家的年夜饭每年都有这些家常菜，清蒸鱼一整条，香辣虾，酱猪蹄，五香牛肉，酥鸡，丸子，炸带鱼，小酥肉，凉拌皮冻，蒜蓉油麦菜或者生菜选一个，每年基本都是这些菜，再有根据家里人的多少准备菜！
