汤泡饭的来历？
汤泡饭起源于中国，在《中国烹调大全·古食珍选录》：“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有”。
但是目前更盛行于日韩，日本叫茶泡饭，韩国还是汤泡饭。
在日本战国时代，武士在行军作战中，用热茶泡米饭，加上佐料，即饮即食，可以在短时间内充饥。茶叶中富含抗氧化剂，可以预防败血症。所以，这种茶泡饭被称之为“武士之食”。在二战结束后，日本食物短缺，吃茶泡饭，喝酱汤盛行。因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。后来成为了日料中的 “家常菜”。
但是最早的记载还是我国的六朝时代。
城市和南方以米为主食的家庭，为了节省时间，减少喂孩子的麻烦，常常给孩子喂食汤泡饭。汤泡饭是一种食物，它是汤和饭混在一起的，由于包含水分较多，饭会比较松软，很容易吞咽，人们因此咀嚼时间减少，食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。
家庭拌汤饭的做法？
家庭拌汤饭是一道简单而美味的家常菜，下面是制作家庭拌汤饭的一般步骤：
材料：
- 米饭：适量
- 肉类或海鲜：可以选择煮熟的鸡肉、牛肉、虾仁等
- 蔬菜：可以选择黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等
- 调料：生抽、老抽、盐、味精等根据个人口味添加
步骤：
1. 首先将米饭煮好备用。可以使用电饭锅或者传统的炊具来煮米饭。
2. 将选好的肉类或海鲜切成合适大小的块状。如果是已经煮熟的肉类，可以直接使用。
3. 将蔬菜洗净切丝或切块，根据个人喜好选择搭配的蔬菜种类和数量。
4. 取一个大碗，将米饭放入碗中，并在上面摆放好肉类和蔬菜。
5. 在拌汤饭中加入调料。根据个人口味和喜好，可以加入适量的生抽、老抽、盐和味精进行调味。
6. 用筷子或勺子将材料充分搅拌，使调料均匀地裹在米饭和其他食材上。
7. 拌好的家庭拌汤饭可以直接食用。如有需要，还可以加入一些辣椒油或蒜泥提升口味。
家庭拌汤饭的特点是简单易做、口感丰富，可以根据个人口味进行调整和变化。您也可以根据自己的喜好添加其他配料。希望这些步骤对您有所帮助！如果有任何其他问题，请随时告诉我。
1.
虾仁处理洗净后,加入少许胡椒粉腌制10分钟。
2.
丝瓜去皮切块;嫩豆腐切小块;鸡蛋加入少许盐打散,备用。
3.
起锅热油,倒入鸡蛋液煎熟后盛出,备用。
4.
锅底留油,倒入虾仁煎至两面变红后,加入三碗清水煮沸。
5.
然后放入丝瓜、嫩豆腐,搅拌煮5分钟左右。
6.
最后加少许盐调味即可!
1、大青虾去皮、去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟加入豆粉抓匀，干贝、香菇热水泡发洗净，西红柿去皮切片，西葫芦切条，姜蒜切粒，小葱切小段。
2、大火热锅加2汤匙油，倒入姜蒜爆香。
3、倒入虾仁爆炒两分钟。
4、装入碗里备用。
5、再加一汤匙油，倒入西红柿炒出汤汁，再加500毫升的开水。
6、加入香菇、干贝、西葫芦、番茄酱、盐、糖、鸡精煮至西葫芦断生，再倒入虾仁煮至2分钟，关火。
7、准备1人份米饭，撒点熟芝麻。
8、汤汁做好盛入碗里。
9、放入葱花、紫菜丝（做寿司的紫菜剪成丝）。
10、拌匀，暖暖的热量又不会超标的汤泡饭即可0K啦。
材料：
1. 大米：适量
2. 鸡肉/牛肉/猪肉块：适量
3. 青菜（如西兰花、豆角、胡萝卜等）：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 食用油：适量
6. 盐、鸡精、酱油：适量
7. 香菜（可选）：适量
步骤：
1. 将大米淘洗干净后，加入适量的水泡至少30分钟。
2. 将肉块洗净，切成小块。
3. 热锅冷油，加入姜蒜爆炒，然后放入肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的水，煮沸后捞出沥干备用。
5. 将青菜洗净切块。
6. 锅中加入适量的食用油，爆炒葱姜蒜，然后放入青菜翻炒至变色。
7. 倒入适量的水，待水煮沸后加入盐、鸡精、酱油进行调味。
8. 将泡好的米和煮好的肉块放入锅内，煮熟至米饭变软糯，水分被吸收。
9. 翻炒均匀，使米饭与菜肴充分融合。
10. 盖上锅盖，继续焖煮几分钟。
11. 出锅前撒上香菜装饰，即可享用。
希望这个做法对您有所帮助！
一个人自己做饭吃，可以做些什么东西，既方便又好吃？
一般我们都是早晚两餐在家吃饭。一个人，无论简单还是精致的饭，都要按时好好吃饭哦，好好吃饭，爱自己，也是自己生活的一种仪式感。
以下是对早餐，晚餐的小建议。
早餐：
1，杂粮粥。大米，糙米，麦仁，红豆，薏米，绿豆，小米等。电饭煲都有定时的功能，晚上定时，早上起床，盛一碗，洗刷完毕，就可以吃啦。
2，南瓜糊。用大米，南瓜🎃，豆浆机打成米糊，天天的，很开心。
3，三明治，牛奶。可以买切片面包，放冰箱可以7天左右。早上做个煎蛋🍳，一片火腿或者煎两片培根，生菜，两片西红柿。4～6分钟就能够搞定啦。
4，青菜鸡蛋面，西红柿鸡蛋面。如果是秋冬天，早上吃一碗面，开启暖暖的一天g也是不错的选择。
5，麦片，牛奶，水果。可以用牛奶煮麦片，或者开水冲泡，搭配吃点水果。如果是即食的水果麦片，可以用酸奶直接泡了吃，搭配坚果，
6，饺子。喜欢吃饺子的，周末就可以花点时候在家买菜，做点喜欢的包子或饺子馅儿，包点饺子，冻在冰箱，大概可以吃三顿的量。附上图，我之前一个人周末做的玫瑰蒸饺。
7，一杯柠檬蜂蜜水。可以做点柠檬蜂蜜，或者玫瑰蜂蜜，每天早上起床冲一杯，也是很好的习惯。
晚餐：
1，炒蔬菜。清炒油菜，蒜蓉油麦菜，清炒茼蒿，醋熘***，酸辣豆芽，酸辣土豆丝。
2，炒小荤。豆角肉，芹菜肉，莴苣等等。
3，凉拌菜。凉拌土豆丝，凉拌五香豆腐皮，凉拌藕，菠菜粉丝等。
4，肉菜。炒鸡肉，炖鸡，辣椒炒肉，孜然羊肉。
详细说一下孜然羊肉，很简单也很快。羊腿肉切片，用少量生抽、老抽、盐、少量孜然，腌制20分钟。大葱切片，锅内加食用油，加入葱炒香，加入腌好的羊肉，大火快速翻炒，很容易熟，加适量盐，出锅前撒孜然粉，盛盘即可。
4，牛排。可以超市买现成腌制好的牛排。平底锅煎熟，如果有百里香迷迭香黑胡椒，可以在煎肉的时候放一些提味。煎荷包蛋，清水放盐煮西兰花。想要精致，摆盘可以放点百里香、迷迭香或者罗勒叶。
其实，一个人做饭并没有那么困难哦，希望看到的朋友都能能够好好吃饭。
一个人自己做饭既方便又好吃我认为有很多，比如1.葱油面，简单易做，而且失败率很低，很香很好吃。2.鸡蛋羹，放三个鸡蛋，放点水，放点油盐，不要蒸太长时间，滑滑嫩嫩的鸡蛋羹特别好喝，而且很有营养。3.酱香土豆泥拌饭，做点鸡蛋酱和土豆泥和米饭搅拌，在加点葱花和香菜末，味道特别好。4.蛋炒饭，如果家里有剩的米饭也可以做份蛋炒饭，放点葱末，黄瓜丁，胡萝卜丁，再来包榨菜，好吃极了。5.鸡蛋葱花饼，鸡蛋，面粉，水，盐，葱花简单的搅拌融合，就可以烙出香喷喷的鸡蛋葱花饼。6.牛腩柿子汤，只需要炖的时间长点，方法食材特别简单，汤特别好喝，酸甜香，既有营养又美味。7.清蒸鱼，既简单营养又不流失，而且蒸出来的鱼肉很嫩。
一个人也用好好吃饭，可以试试看以下方便又好吃的。
蚝油生菜：
1、准备一小棵生菜，洗净切成小段，大蒜去皮拍扁切小块备用；
2、炒锅上火烧热，放食用油，放大蒜炒香， 放生菜菜段翻炒断生；
3加一勺蚝油，继续翻炒均匀，即可出锅装盘食用。
酱爆鸡丁
1、准备食材和调味料。鸡腿去骨切成小丁备用，青辣椒也切成小丁备用，胡萝卜去皮切成小丁备用；
2、炒锅上火烧热后放食用油，再放胡萝卜丁炒软，放鸡肉丁翻炒；
3、鸡肉丁翻炒后变色发白，再炒1分钟左右让鸡皮出油， 放一勺黄豆酱翻炒均匀；
4、鸡丁入味后放青辣椒，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道菜咸鲜味美，好吃下饭，鸡腿肉口感鲜嫩好吃，而且还不会发胖，是比较好的家常菜食材。
