素炒银耳做法？
1.泡发银耳，温水大概泡二十分钟
2.把泡好的银耳洗干净，撕成小块
3.在锅中里倒油，油热了再放葱，十三香，然后放入银耳翻炒，放盐，耗油，最后放入白醋，可以根据个人口味调整味道。这样素炒银耳就做好了
1.一朵银耳泡发后去除根部。摘成小朵。备用。
2.炒锅放油，加入葱姜，然后放入摘好的银耳。
3.炒熟后加入酱油，加入蒜末。翻炒一下加入盐即可出锅。
4.简单的素炒银耳就可以吃啦！
山药炒银耳家常做法？
原料
山药400克、银耳十余朵、枸杞十来粒。
辅料
姜丝、香葱段少许。
调料
橄榄油一勺、黄酒一勺、盐一小勺、鸡精一小勺。
做法
做法一
1、发酵粉 和白糖，盐倒入面粉里搅拌均匀
2、然后把鸡蛋，牛奶倒入面粉里，加入小半碗水，一起和面
3、和好面以后，把黄油放到饭碗里，放入微波炉，微化，或者放到碗里，把碗放到热水里，让黄油融化开
4、把黄油倒入面团里，反复揉面，把黄油揉到面里。直到面团起了筋性
5、把面盆盖住，让面团和空气隔离开。饧面（醒面），等面团发到一倍大即可
6、面团分成大小相等面剂，擀成面片，然后切成等边三角形，底边切开一个小口子
7、根据面皮的大小，把香蕉切成几段，放在面皮上，卷起来（一般小面包卷，1/2个香蕉就够了）
8、卷好后，两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上，静置10几分钟
9、烤箱遇热5分钟，上下火150度，烤40分钟（数据仅供参考。烤的时候注意观察，否则烤糊了)
10、剩余的面，烤盘装不下了。放到方型烤盒里，面团里包上整只的香蕉，一只两只都可以。上下火烤40分钟
11、烤熟后，用饼铲，铲出来放到盘子里食用
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准备好食材，木耳先凉水提前泡发半个小时，再焯水，多煮一会，煮出菌类中的有害物质。
2/7
热锅热油炝姜丝。
3/7
一起放入食材大火翻炒。
4/7
给盐～加入适量凉水，稍稍没过食材。
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盖锅盖焖煮。
6/7
准备好葱花，出锅时用
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开锅关注山药焖煮情况，约煮两分钟左右，煮到山药软糯即可～最后撒上葱花出锅！
银耳和什么炒最佳搭配？
银耳是一种营养丰富的食材，搭配不同的食材可以增加口感和营养价值。最佳搭配之一是银耳炒木耳，两者都具有丰富的膳食纤维和维生素，搭配在一起可以增加口感的层次感。此外，银耳还可以与瘦肉、鸡肉、虾仁等搭配，增加蛋白质的摄入。另外，搭配银耳的蔬菜有芹菜、胡萝卜、豆芽等，可以增加色彩和口感的变化。总之，银耳的搭配可以根据个人口味和需求进行选择，多样化的搭配可以带来更多的美味和营养。
1、银耳+素菜
炒银耳的时候和素菜一起炒，比如芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等等都是不错的选择，不仅颜色漂亮，也很有营养哦。
2、银耳+荤菜
银耳本身是素菜，加上荤菜就是荤素搭配了，营养均衡，味道鲜美。比较常见的搭配有肉丝、牛腩、大肠等。
食材
银耳 一小把 、 芹菜 1把 、 枸杞 20粒左右
烹饪步骤
步骤1/7
银耳泡发1小时，芹菜去叶，洗净切段
步骤2/7
枸杞泡10分钟
步骤3/7
锅内放油，放入芹菜煸炒
步骤4/7
加入银耳一起煸炒
步骤5/7
芹菜变色后加适量水
步骤6/7
煮熟后放入枸杞
最后一步
加盐调味即可
炒白木耳做法？
将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的***硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成片，用绍酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切细丝郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入银耳煮5分钟后捞出炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉片炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入银耳和青红椒丝，翻炒2分钟后，将炒好的肉片倒回翻炒几下即可装盘。
用料
新鲜白木耳 1朵
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
鸡蛋 3个
六月鲜12 克轻盐特级昆布酱油 2勺
味达美臻品蚝油 1勺
味达美臻品料酒 1勺
做法步骤
1、食材准备：黄瓜、胡萝卜洗净，新鲜白木耳洗净
2、白木耳去蒂撕成小朵
3、鸡蛋放一勺料酒打散搅匀，加料酒是为了去除鸡蛋的腥味，胡萝卜切片，黄瓜切菱形片备用
4、锅内烧水焯胡萝卜，捞出过冷水控干水份。
5、锅内放入适量食用油，放入打散的鸡蛋，炒熟，盛出备用
6、锅内倒入适量食用油，放入胡萝卜翻炒
7、放入黄瓜片一起翻炒至半熟状态
8、放入白木耳进行翻炒
9、加两勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油翻炒
10、加入炒熟的鸡蛋和一勺蚝油，翻炒均匀
11、撒入少许葱花，炒匀，即可出锅装盘
12、营养美味低脂又低卡
主料2人份
猪肉适量
辅料
茭白适量 黑木耳适量 植物油适量 食盐适量 生抽适量 鸡精少许 淀粉适量 小葱适量
步骤1
茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）
步骤2
锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香
步骤3
放肉片滑炒开，变色后盛出备用
步骤4
锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水
步骤5
茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味
步骤6
再放入肉片翻炒
步骤7
出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
1.白木耳泡发，并且去根撕成小朵
2.胡萝卜切成菱形薄片，葱切丝，姜切沫
3.热锅放入油
4.油热以后放入切好的葱、姜爆香
5.放入胡萝卜，炒至八分熟
6.放入白木耳快速翻炒，调入适量盐、醋！
7.关火，调入一小勺鸡精
8.出锅！美味的清炒银耳就做好了哦！
1、白木耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分。
2、青椒切小块，胡萝卜切片，备点葱花。
3、炒锅热油，先炸香小葱。
4、在放入胡萝卜片炒软。
5、放入青椒，这时候放盐一起炒匀。
6、倒入白木耳，大火炒干水汽。
7、在放入鸡精炒匀即可。
8、出锅装盘。
用料
银耳
西芹
香菇
葱姜蒜，盐，黑胡椒。蚝油，单纯的香菇酱
素炒白木耳的做法步骤
步骤 1
葱姜蒜爆香
步骤 2
先放香菇翻炒
步骤 3
再放西芹翻炒
步骤 4
银耳泡发切小号的，也不要太碎
步骤 5
蚝油，黑胡椒，香菇酱，（牛肉酱，烤肉酱都可以，）炒匀
步骤 6
少许盐，葱花拌匀即可
银耳炒菜怎么做才好吃？
银耳炒菜做法可以很好吃银耳是一种清爽的食材，具有丰富的营养价值，同时也是一种很好搭配其他食材的食材，可以炒菜、凉拌等多种烹饪方式。
在烹饪银耳炒菜时，需要注意以下几点：1）银耳需要事先浸泡至少半天，使其能够充分吸水膨胀；2）烹饪时需要先将银耳焯水至熟透后再进行炒煮，这样可以使其更入味；3）选择搭配的食材要更加清淡，不能过于浓重，这样才能突出银耳的清甜口感。
除了炒菜，银耳还可以做成甜品、汤品等，具有很高的营养价值，对人体有多种好处。
同时，在烹饪过程中可以加入一些适量的调料，如盐、醋、酱油等，可以更好地提升银耳的口感和营养价值，让其更加美味健康。
银耳炒菜非常好吃。
原因是银耳富含胶质，能增加菜品的鲜嫩口感，并且有很高的滋润度，能增强菜品的口感层次和风味。
同时，银耳还具有很高的营养价值，能够帮助身体健康。
如果要做出好吃的银耳炒菜，可以先将银耳洗净泡发，再用热水焯一下，把杂质和沙土漂洗干净。
热锅加油，放入泡发后切好的银耳爆炒，同时加入适量的盐和鸡精进行调味。
可以加入一些其他蔬菜如胡萝卜、青菜等搭配，增加菜品的营养和口感。
最后可以撒上一些香菜或葱花进行装饰即可。
银耳炒菜非常好吃。
因为银耳本身是营养丰富的食材，具有很多的保健作用，同时银耳还有一种特殊的口感和嚼劲。
炒菜的做法可以有很多种，可以和蔬菜搭配也可以和肉类搭配，也可以单独炒。
其中，我推荐银耳炒木耳和鸡蛋，因为这样做可以让银耳更好的吸收其他食材的营养，口感也非常好。
如果喜欢口感更鲜美的，可以放一些适量的盐，料酒和鸡精等调料来调味。
总之，银耳炒菜非常美味，可以根据自己的喜好来炒制。
