海参有几种简单做法？
做法
1. 将海参洗净，适当切片；
2. 猪肉切成比黄豆粒稍大的颗粒；
3. 将葱姜去皮洗净切片；
4. 四川郫县豆瓣剁茸待用；
5. 把海参放进开水锅中稍煮，捞出，控净水；
6. 锅中放油少许烧热，将猪肉下锅煸炒，待水分将干时盛在一个个小碟内；
7. 锅中再放少许油烧热，将豆瓣酱、葱、姜下锅煸炒，待出香味时烹入料酒、酱油、添汤，再把海参、肉丁、味精、精盐一起放入锅中，烧开；
8. 改用小火烧约3分钟左右，勾芡即可。
一、蘸酱油吃
海参最简单的做法就是用来蘸酱油吃，这种方法既简单而且营养也很好。可以先把海参用热水加热后，然后空腹蘸酱油，当然也可以配一些白糖或者蜂蜜，这种方法吃了之后能够让晨勃效果更好。
二、海参鸡蛋羹
海参也可以和鸡蛋搭配食用，先把鸡蛋在碗里面打碎，然后加入适量的凉开水然后搅拌均匀，再把海参切碎放在放在鸡蛋羹里面搅拌均匀，除去上面的泡沫，放在锅里面盖上盖子蒸，大火烧开后，小火蒸8~10分钟，然后再焖4~5分钟之后取出，倒一些花生油就可以了。这种方法比较适合孕妇补身体。
三、海鲜蘑菇汤
先把海参和蘑菇洗干净切开，和青豆一起放在锅里面烫一下之后捞出来，然后在锅里面放入油，加入一些葱姜蒜等调料炒出香味之后，加入清水烧开，再把捞出的海参、香菇、青豆放在锅里面一起煮，熬成汤汁，这款产品比较适合产妇恢复的时候食用。
四、葱油海参
海参也可以和葱搭配一起食用，先把海参和葱白还有其他的调味品准备好，把海参内脏去除清洗干净，然后去一下水，捞出来切成丝;把葱白切成段，然后在锅里面放入油六分熟时放入葱段，炒到金***的时候捞出来备用;在锅里面放入一点葱油，报生姜大蒜，再加入海参，放一点清汤然后大火烧开，用小火满足5~6分钟，然后放一点芡粉，用中火收汁，在淋入葱油就可以食用了，口感是非常好的。
海参怎么吃简单又好吃？
1、首先将周伟海参处理好后切成小丁备用。
2、然后将猪梅花肉清洗干净后切细剁成肉末备用。
3、然后起锅烧油，然后下入剁好的猪肉末煸炒。
4、肉末炒至微黄出油，然后下入葱姜蒜爆炒。
5、爆出香味，然后下入切好的海参丁继续翻炒。
6、翻炒1分钟后，倒入适量的料酒、生抽、蚝油，然后继续翻炒。
7、翻炒均匀，然后下入适量的白糖、花椒粉、五香粉继续翻炒。
8、炒匀后，淋入准备好的水淀粉，然后继续翻炒收汁
9、等到汤汁收好浓稠后，关火出锅盛出浇在准备好的米饭上，然后撒上葱花即可。
1 豆腐切方块。
2 胡萝卜和蒜薹切丁，红椒切碎，葱切段。
3 水发海参横切片，猪肉（有点肥好）切小丁。
4 豆腐放水中烧开后小火3分钟，去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。
5 锅内放油烧热，放肉丁炒至变色。
6 放入葱段略炒。
7 放郫县豆瓣酱炒匀。
8 放胡萝卜丁炒软、
9 加入一大碗开水。
10 水开后放入豆腐。
11 放入海参，转小火十分钟。
12 水淀粉勾芡倒入烧开。
13 放胡椒粉，盐（根据自己口味添加）。
14 根据锅内汤汁情况大火收下汁，撒蒜薹花椒出锅。
家庭版海参的做法
原料：豆腐400克，泡发的海参400克，猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、姜、盐、酱油、料酒、白砂糖、淀粉各适量。
制作方法：
1、豆腐切块，海参放入沸水加适量料酒和两片姜去腥，捞起冲凉，切段，再把海参放进锅内加适量清水，并且放入葱段、姜片，
2、同时将盐、酱油、料酒、糖、各适量加入煮沸，肉沫加盐、酱油、淀粉各适量调味抓均匀，做成丸子，放进锅中，待海参、豆腐入味，加入胡萝卜片、小黄瓜片稍煮片刻就可以起锅了。
国标海参食用方法？
国标海参对于成年人的吸收极限是一天30-50克左右。3岁以上儿童剂量减半。
海参浸泡的关键步骤：
1.取一个干净无油的容器，放入干海参，加入纯净水(最好放一些冰块)，冷藏72小时，每12小时换水一次。
2.取出海参，用剪刀沿海参腹部开口处剪开，去掉海参头部的白色牙齿，清洗内脏，保留白色海参筋。
3.取一个干净无油的容器，放入海参，加入纯净水，大火煮30分钟，中火煮30-60分钟。海参煮软后即可捞出。
软标准:筷子可以很容易的拿起来，也就是煮的时候可以捞出来；如果你喜欢灵活性，减少烹饪时间。
4.继续重复步骤
5、取出后可以加热食用。如果吃不完，可以用保鲜膜包好，放入速冻2周，下次可以加热食用。
发泡注意事项:1。全程纯净水；2、容器清洁无油；3、冰箱冷藏(6度以下)
海参搭配—
1.海参小米粥
2.海参鸡蛋羹
海参食谱的例子：
海参小米粥
1.取出浸泡后速冻的海参，放入常温水中解冻，切成小块备用；
2.取小米适量，洗净，放入锅中，加水烧开，文火炖30分钟；
3.加入海参段，大火煮5分钟，加入少许盐、酱油和葱花，搅拌即可食用。
1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可
海参500克 / 瘦肉200g / ***300
姜2片 / 葱2棵 / 红萝卜数片 / 盐半茶匙
糖半茶匙 / 生抽1茶匙 / 酒各1茶匙
上汤1杯 / 蚝油 / 生粉1茶匙 / 油
麻油 / 胡椒粉少许 / 清水3汤匙
做法：
1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。
2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
3.***洗净，以油、盐、水灼熟，围于碟边。
4.烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。
海参是一种著名的海产品，国标海参的食用方法如下：1.泡发：先将干海参放在水中浸泡，泡发时间根据海参大小而定，一般为4-6个小时，或者过夜。
泡发后海参体积会变大，重量会变轻，水分也会显著增加。
2.清洗：从海参的两端取出尖齿，再用水冲洗干净，去除杂质和沙粒。
3.烧制：将泡发和清洗的海参用开水焯烫1-2分钟，再用火慢慢炖煮，可以加入肉类、蔬菜等食材一同烧制，使其更加美味可口。
总之，海参是一种营养丰富的海产品，我们应该正确的食用它，享受到它带来的健康益处。
海乌参的正宗做法？
用料
水发海参11个
大葱二根
色拉油250克
黄酒适量
姜汁适量
蚝油适量
味精适量
精盐适量
冰糖适量
胡椒粉适量
生抽适量
红椒1个
青椒1个
做法
1/24准备水发海参，用清水浸泡半小时捞出沥干水份备用。
2/24把大葱白切成五厘米长的葱段备用。
3/24姜切成沫制成姜汁，准备冰糖。
4/24准备黃酒，生抽，蚝油，香醋备用。
5/24把淀粉加水调成水淀粉。
6/24准备红青椒洗净切成圈。
7/24准备味精，精盐，胡椒粉。
8/24准备齐全了，先烧制葱油，热锅凉油，放入色拉油烧热。
9/24放入大葱段炸至金***。
10/24用漏勺捞出大葱沥干油分备用。
11/24把葱油倒入碗中备用。
12/24锅内留有少许葱油烧热。
13/24放入冰糖煎碎，化成糖水，加入姜汁，生抽，黄酒，蚝油，煸炒成泡。
14/24放入海参。
15/24第二次加葱油。
16/24加精盐，味精。
17/24加入大葱段。
18/24盖上锅盖煨2至3分钟。
19/24打开锅盖，放入青红椒，淋入水淀粉勾芡。
20/24淋入葱油，淋入几滴香醋，可以出锅了。
21/24出锅摆盘。
香哈菜谱小贴士
1，大葱选择山东章丘大葱，密度大，烧制中不易松软。2，一定要用葱油烧海参，葱油超市买不到，自己亲手制作。3，分3次淋入葱油，香气扑鼻。4，水淀粉勾芡，注意分次淋入不要搅拌，自然成稠糊状。5，摆盘上要下功夫。
1.
汤匙老抽,瑶柱撕成丝加入。加酒2汤匙爆炒。 6 换砂煲倒入冬菇和泡冬菇和瑶柱的水煮45分钟。 7 另起锅下油爆红葱头和姜。 8 下乌参,加1茶匙白糖,
2.
汤匙蚝油,一点胡椒粉,放酒炒。 9 炒好乌参倒入冬菇煲焖到软身可食。 END
