鲜黄豆夹怎么做好吃？
以下是一种新鲜黄豆夹简单的做法：
材料： 新鲜黄豆荚、盐、油 步骤：
1. 将黄豆荚洗净，去掉两端的顶部和尾部，切成1-2寸长的段。
2. 在锅中加入足够的水，加入1茶匙盐，将水烧开后放入黄豆荚，煮3-5分钟至黄豆荚变软但仍有嚼劲。
3. 将黄豆荚捞出沥干水分备用。
4. 在锅中加入适量油，加热后放入黄豆荚，翻炒数分钟。
5. 加入少许盐和其他调料（如蒜末、姜片、辣椒等），继续翻炒至黄豆荚完全熟透。
6. 装盘即可享用。 如果喜欢口感更加嫩滑的黄豆荚，可以在煮之前将黄豆荚放入开水中焯水1-2分钟，然后再进行以上步骤。
刚长熟带壳的黄豆怎样煮好吃？
黄豆适当，盐适量，冷水适当
八角1粒，八角茴香1段，麻椒数粒，茴香数粒，良姜1片
（不拘小节哪些香辛料，家里有的、常见的就可以了，别过多，多了味儿会过重，自然口重的列外）
植物油1滴
作法：东北菜谱家常菜的做法
1、黄豆清洗，两边各裁开一个口子，有利于入味道；
2、锅中添加适量冷水和全部的调味品，包含盐；（盐能够加多一点儿）
3、火灾烧开后维持烧开2分钟，煮成清香味，随后添加一滴食用油（我了食用油）；
4、放入黄豆，维持火灾烧开；
5、转中文火，不必盖盖子，煮大概十几分钟，黄豆煮开就可以。
刚长成的带壳的黄豆就是咱们平时说的毛豆！
毛豆是黄豆还没完全成熟，又已经长成嫰豆子时候的豆荚！这时候的毛豆最好的办法就是煮熟了吃，做下酒菜，小凉菜，营养丰富，口感鲜嫩！
要煮毛豆也很简单，我们把毛豆用清水冲洗干净，捡出干瘪，生虫的豆荚，然后放在锅里，加水没过豆子，然后放盐，花椒大料，几片生姜，两三个干辣椒开火煮，水开了再煮十几分钟就可以了。
因为毛豆外边有豆荚，刚煮好的毛豆要在汤汁里泡两个小时最好，这样煮出来的毛豆更入味好吃！
新鲜的黄豆怎么煮好吃？
1· 准备好配料，大蒜切碎，青椒切丁，朝天椒切断.
2· 准备好黄豆，
3· 热锅下油，待油热了，放入切好的大蒜，青椒，朝天椒翻炒几下，炒出香味，
4· 再放入黄豆，慢慢翻炒，炒至黄豆有点熟时，就加入水加至没过黄豆就可以了，再煮一下，放入盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉，炒一下就可以出锅了！
5· 出锅后就洒点白芝麻，又好看又有营养！这样就炒好了，很好吃哟！简单又实惠！
步骤
1.准备新鲜黄豆，因为是放冰箱里冻着的，所以先散冻。
2.洗净黄豆，沥干备用。
3.准备肉，因为是冰冻住了的肉，所以先稍微散冻，这样也容易切一点。
4.切成肉泥！
5.热锅，少量的油，把新鲜黄豆放进去翻炒，然后把肉泥也放进去。
6.继续炒，放上剁辣椒、其他调料。翻炒至变色。
7.做好了！
